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Quinta-Feira, 26 de Março de 2009, 18h:00 | Atualizado: 26/12/2010, 12h:22

CURIOSIDADE NA NET

Com seus valores, chocolate é doce mais consumido

  O cacau, principal ingrediente do chocolate, é produzido em grande escala no Sul da Bahia devido ao solo arenoso e ao clima tropical que beneficiam o cultivo. Antes da colonização pelos portugueses, os índios usavam o cacau como moeda de troca. Atualmente, o fruto também é empregado na fabricação de licores, vinhos e até mesmo de cosméticos. Para a confecção, extrai-se o pó das sementes secas que são torradas e trituradas.

  O chocolate tem seus benefícios se consumido com moderação. Em pequenas porções, o chocolate amargo pode reduzir os riscos de câncer e ataques cardíacos. O doce mais consumido no mundo também libera serotonina, substância que dá sensação de prazer. (Musmê Pecini)

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e veja como é a fabricação de chocolate 

 

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