Pirarucu e pintado disputam título de prato típico de Sinop: votação aberta
Finalistas do Encantos da Gastronomia foram selecionados entre dez receitas por uma comissão julgadora
A votação popular para escolher o prato que representa os sabores e a identidade cultural de Sinop começa nesta terça-feira (27) e segue até 9 de dezembro. Três receitas disputam a final da 4ª edição do Encantos da Gastronomia, com participação pela internet. A vencedora poderá ser submetida à Câmara Municipal para reconhecimento como prato típico oficial da cidade.
Divulgação/Assessoria
Os finalistas são o Pirarucu com Castanhas e Purê de Banana com Geleia de Fogo, de Fausto Junior; o Pintado à Sinopense, de Valéria Gomes; e o Pirarucu Raízes do Nortão, de Lia Celiria da Silva. As receitas foram selecionadas por uma comissão julgadora nos dias 20 e 21 de outubro, quando dez participantes prepararam seus pratos.
Peixes de água doce, banana-da-terra e castanha-do-pará estão entre os ingredientes que marcam as receitas. Fausto Junior combina pirarucu, castanha-do-pará, purê de banana-da-terra e geleia de pimenta. Valéria Gomes homenageia os pescadores e a relação da comunidade com os rios. Já Lia Celiria da Silva reúne pirarucu, mandioca, arroz, castanha-do-pará e banana-da-terra para representar as riquezas do Nortão.
O concurso é realizado pelo Sistema Fecomércio-MT, por meio do Senac-MT, em parceria com a Prefeitura e a Câmara Municipal de Sinop.
Para o presidente do Sistema Fecomércio-MT, Sebastião Gonçalves, o Tião da Zaeli, a iniciativa ajuda a preservar tradições e abre oportunidades para o turismo e a economia local.
“Valorizar a gastronomia é reconhecer a história, a cultura e os talentos da nossa gente. O Encantos da Gastronomia ajuda a preservar essas tradições e mostra como a identidade regional pode se transformar em oportunidades para o turismo e a economia local”, afirma.
O diretor regional do Senac-MT, Igor Cunha, destaca a participação dos moradores na escolha. “Agora, a população tem a oportunidade de participar diretamente dessa escolha e ajudar a definir um prato que represente Sinop.”
A votação será encerrada às 7h30 de 9 de dezembro. Cada pessoa poderá votar uma vez, mediante preenchimento de nome completo, CPF, data de nascimento e telefone. Como o site do Senac-MT está temporariamente em manutenção, o acesso deve ser feito diretamente pela página de votação.
O resultado será validado antes do encerramento do projeto, e a premiação está prevista para 11 de dezembro.
Criado em 2024, o Encantos da Gastronomia já passou por Barra do Garças, Cáceres e Sorriso. A proposta é valorizar receitas e histórias regionais, além de fortalecer a gastronomia como atrativo turístico.
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Serviço
📅 Votação: de 27 de outubro a 9 de dezembro
⏰ Encerramento: às 7h30 de 9 de dezembro
📱 Onde votar: página do Encantos da Gastronomia
📝 Dados necessários: nome completo, CPF, data de nascimento e telefone
🏆 Premiação: prevista para 11 de dezembro