ALMT derruba veto e garante inclusão do queijo na cesta básica estadual

A Assembleia Legislativa de Mato Grosso (ALMT) derrubou, nesta quarta-feira (17), o veto do governador Mauro Mendes (União) e confirmou a inclusão do queijo como item essencial da cesta básica estadual, proposta defendida pelo deputado estadual Gilberto Cattani (PL).

O projeto de lei, de autoria de Cattani, já havia sido aprovado em dois turnos e determina que cada cesta básica contenha, no mínimo, uma peça de queijo feito com 100% de leite natural, proibindo a utilização de produtos análogos aos lácteos. De acordo com o parlamentar, a medida tem como objetivo melhorar a alimentação dos mato-grossenses e valorizar os produtores de derivados do leite.

Mesmo tendo recebido parecer contrário da Comissão de Constituição e Justiça, a proposta foi aprovada por unanimidade no plenário da ALMT. “É um projeto muito importante para os nossos produtores de leite e para a alimentação do povo mato-grossense”, destacou Cattani.

O governador Mauro Mendes havia vetado integralmente a iniciativa, alegando inconstitucionalidade. Com a derrubada do veto, o queijo passa a integrar oficialmente a cesta básica estadual, fortalecendo a produção local e ampliando o acesso da população a alimentos mais nutritivos.

Produção de leite e queijo

A pecuária leiteira, por sua vez, é considerada a principal atividade da agricultura familiar em 118 municípios de Mato Grosso, o que corresponde a 83,69% das localidades do estado, segundo dados do Sistema Estadual Integrado de Agricultura Familiar (SEIAF/2024).

Grande parte dessa produção é destinada à fabricação de queijos: cerca de 44,11% do leite mato-grossense vai para a muçarela, que sozinha representa aproximadamente 75% dos derivados produzidos pelas cooperativas locais. Já o leite UHT (longa vida) responde por 18,33% da captação estadual, evidenciando a força da cadeia de queijos na economia e na valorização do produto regional.

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