O Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar do Instituto Federal de Mato Grosso (CECANE-IFMT), apoiado pela Fundação de Apoio ao Desenvolvimento do IFMT (Funadif), está desenvolvendo uma série de ações para fortalecer o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), com foco na formação de profissionais, assessoria técnica aos municípios e educação alimentar e nutricional.
Da Assessoria
Segundo dados do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), o PNAE atende aproximadamente 39,2 milhões de estudantes em 146.408 escolas.
De acordo com seu Relatório de Gestão, o programa recebeu, em 2026, cerca de R$6,7 bilhões em recursos federais, transferidos a estados e municípios para apoiar a oferta de alimentação escolar. Parte deste recurso contribuiu para o desenvolvimento das atividades do CECANE-IFMT e atua no fortalecimento e na qualificação da execução do programa.
Uma das mudanças deste ano é a ampliação do percentual mínimo de recursos federais destinados à compra direta de alimentos da agricultura familiar, que passou de 30% para 45%. A medida busca fortalecer a produção rural e ampliar a presença de alimentos regionais nas escolas.
Da Assessoria
Âmbito estadual do projeto
Em Mato Grosso, o trabalho do projeto CECANE-IFMT também envolve pesquisas e iniciativas de acompanhamento da execução do programa, incluindo ações relacionadas ao Observatório do PNAE no estado. As atividades contribuem para qualificar a gestão da alimentação escolar, ampliar a participação social e incentivar a aquisição de alimentos da agricultura familiar.
Além de garantir refeições aos estudantes, a alimentação escolar está relacionada à saúde, à aprendizagem e ao desenvolvimento social. Nesse contexto, a valorização dos alimentos regionais e dos saberes tradicionais também integra as ações educativas, especialmente em um estado marcado pela diversidade de povos indígenas, comunidades tradicionais e manifestações culturais.
Da Assessoria
Para o professor Kleberson Pierre Cardoso, líder do grupo de pesquisa, o PNAE tem papel fundamental no desenvolvimento dos estudantes e conta com uma rede de instituições que acompanha sua execução.
“O Programa Nacional de Alimentação Escolar tem 71 anos e é o maior do mundo, contribuindo para o desenvolvimento biopsicossocial das crianças das escolas públicas brasileiras. Ninguém aprende com fome. E, para monitorar a boa execução do PNAE, o FNDE conta com uma rede de CECANEs nas universidades e nos institutos federais em todos os estados da federação, da qual, orgulhosamente, fazemos parte”, afirma.
Para a professora Jussara Edna Meira da Silva, coordenadora do projeto CECANE IFMT, a data representa uma oportunidade de reafirmar a importância da alimentação escolar como política pública essencial.
“A alimentação escolar não pode ser compreendida apenas como a oferta de uma refeição. Ela representa cuidado, educação, inclusão social e respeito à diversidade cultural. Nosso compromisso é contribuir para que cada escola seja também um espaço de construção de conhecimentos sobre os alimentos, a saúde, a sustentabilidade e o direito de todos a uma alimentação adequada”, finaliza.
Da Assessoria
Sobre o PNAE
O Programa Nacional de Alimentação Escolar é uma política pública executada pelo FNDE, que destina recursos para a oferta de alimentação aos estudantes da educação básica pública. Entre suas diretrizes estão a promoção de hábitos alimentares saudáveis, a educação alimentar e nutricional, o desenvolvimento sustentável e o incentivo à agricultura familiar.
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