Gastronomia

Sexta-Feira, 03 de Abril de 2020, 11h:54 | Atualizado: 03/04/2020, 11h:58

Policookies realiza delivery em Cuiabá e doces conquistam clientela - veja fotos

Reza a lenda que os primeiros cookies foram produzidos na Holanda, era para ser um teste de bolo, mas o ponto torrou mais um pouquinho e a massa ficou parecendo um biscoito. Já o aprimoramento, como as gotas de chocolate, foram testadas na América. Independente da parte do mundo, com os devidos “toques” especiais, a criatividade para os sabores de cookie podem fazer toda a diferença. 

Foto divulgação

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Massas de chocolate estão entre as preferidas dos clientes

Apaixonada por esse universo, há dois anos, a empresária e cozinheira Poliana dos Santos resolveu colocar sua paixão no forno.

Antes, ela trabalhava em uma academia em um shopping da cidade, precisava manter as despesas, mas a renda ainda era curta. Vender cookies na academia lhe pareceu uma boa opção, os clientes gostaram, e as proporções foram crescendo.

Hoje, desde bater a massa até as entregas, tudo é por sua conta. O negócio de “doceira” veio de vento em poupa para mudar sua vida. Nas embalagens os dizerem “este pacote contém amor”.

Sabores tradicionais, mas aprimorados com toques especiais

Ao todo, são três receitas de cookies, a tradicional com gotas de chocolate; a 100% cacau também com gotas de chocolate; e a do cookie de red velvet, que é bastante tradicional, com um corante que lhe dá uma cor. “Os cookies de nutella e brigadeiro são os que mais saem, mas ultimamente o red velvet tem sido muito vendido também”, pontua.

Em seu ponto de vista, o que torna as receitas especiais, é a total dedicação e amor em todas as fornadas. Apaixonada pelo o que faz, acredita que quando se trabalha feliz e com o que se gosta, a tendência é dar certo. “Não vou dizer que foi eu quem criei, mas aprimorei muita coisa e cheguei no ponto de massa que eu queria. Queimei muita fornada pra chegar onde cheguei, quando aprimorei e vi que estava dando certo, sigo ela a cada fornada”, especifica.

Delivery de cookies

Há pouco tempo realizando entregas pelo ifood, não havia entregador antes dos seguidores, todos buscavam as encomendas na casa de Poliana, o que para ela era prova maior de que as pessoas gostavam de seus feitos. 

Galeria: Policookies une tradicional e inventivo

Pelo ifood, ela recomenda. “É só procurar por policookies e verificar se eles entregam. Depende muito do local. As fornadas são todas terças e quintas, então todos os pedidos ficam prontos até as 13h. São embalados e prontos para serem entregues”, finaliza.

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Comentários (1)

  • Ygor | Terça-Feira, 07 de Abril de 2020, 18h41
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